Ma démarche c'est d'abord un pain honnête : des farines issues d'un mélange de plus de 40 variétés de blés anciens, de l'eau filtrée et dynamisée et du sel Guérande non traité et récolté à la main par un maître-saunier. Je ne travaille qu'avec des farine
Manger local, raisonné et bio à des prix accessibles pour tous. Un lieu convivial pour sensibiliser à la culture, à l’écologie et au développement durable.
