La fromagerie « Fromages & Créations » a pour but de proposer des produits laitiers bruts ou transformés (fromages, laits, beurres, crèmes, yaourts, glaces). Ces produits ont vocation à satisfaire les clients en proposant des produits de qualité, savoureux et originaux.
Afin de garantir ces trois composantes, « Fromages & Créations » s’approvisionne avec des producteurs locaux et/ou des affineurs réputés. La fromagerie privilégie les produits fermiers, essentiellement au lait cru, qui garantissent une intensité, une personnalité et révèlent un terroir. Elle propose également des produits certifiés Agriculture Biologique.
Certains fromages sont revisités par la fromagerie de façon à jouer avec les couleurs tout en apportant de nouvelles sensations gustatives aux clients. Ces créations sont éphémères et le fromager propose des recettes nouvelles en fonction des envies et des saisons.
