• Les Merles Moqueurs c’est un bistrot de quartier ou se mélangent culture, gastronomie et bonne humeur. C’est aussi le projet de trois copains qui voulaient partager leur plaisir de boire des verres entre ami.e.s ou de faire des bon repas.
• Les bistrot sont des lieux de rencontre, de partage et nous voulons nous inscrire dans cette idée là, permettant d’ouvrir pour toutes et tous un endroit ou l’on peut discuter, boire un verre et surtout partager de bons moments.
• Nous essayons aussi de développer une entreprise différente de ce que l’on entend du discours dominant : dans le respect des clients au niveaux des marges réalisés, dans le respect de tous nos fournisseurs qu’ils soient gros ou petit, dans le respect du code du travail pour nos employé.e.s et en tendant vers un salaire/horaire égal, quel que soit notre statut dans l’entreprise.
• Ici le midi, nous cuisinons en suivant les saisons, maison, à base de produits locaux. Avec deux entrées, deux plats et deux desserts, tu découvriras une cuisine simple et bistrot aux saveurs internationales qui changent chaque jour. Nous prenons également en compte les régimes particuliers et les allergies. N’hésites pas à nous en faire part lors de ta réservation.
• Nous essayons de dénicher nos fournisseurs autours de Toulouse et de sa région, autant pour la qualité du travail qui peut être fait localement que pour réduire notre impact auprès de l’environnement.
• Le soir, pas de réservation à l’horizon. Dans une ambiance plus décontractée, viens avec qui tu veux pour boire un verre et grignoter une de nos planches de charcuteries ou de fromages. Du bon vin, de la bière locale et des mojitos au programme, agrémentait d’une musique aux ambiance changeante, mais toujours festive !
• Si tu regardes bien notre calendrier, tu verras qu’un bon nombre de proposition te sont faites pour occuper tes soirées. Entre les concerts, les scènes ouvertes, les quiz et les blindtests chaque semaine ou les expositions qui s’enchaînent tous les mois, tu as de quoi venir découvrir plein de chose dans un cadre vivant et chaleureux.
• D’ailleurs, j’en profite pour m’adresser à l’artiste qui sommeille en toi, si tu as envie de te produire en concert, seul ou avec ton groupe, ou d’exposer chez nous tes dessins, tes photos… n’hésites pas à passer un soir, ce sera un plaisir d’en parler avec toi.
• Tu peux venir jouer aux échecs, à la belote et même à la coinche, on te prêtera de quoi occuper ta soirée entre ami.e.s, pour cela cherche le téléphone orange dans le bar.
• Établissement accessible aux personnes à mobilités réduite, pour les toilettes faut un peu de solidarité, mais possible avec plan incliné.
• Ouvert à toutes et tous quelque soit tes origines, ta sexualité, ta couleur de cheveux, ou celle de tes chaussettes. Nous sommes également intolérant à toute forme d’intolérance.

“Quand nous en serons aux temps des cerises…”

L’équipe des Merles Moqueurs